Batu empedu adalah endapan keras yang terbentuk di dalam kantong empedu, sebuah organ kecil yang berfungsi menyimpan empedu, cairan yang diproduksi oleh hati untuk membantu pencernaan lemak. Terbentuknya batu empedu bisa terjadi akibat ketidakseimbangan komposisi empedu, termasuk peningkatan kadar kolesterol atau bilirubin. Saat ini, perhatian para peneliti telah beralih pada potensi manfaat antioksidan dalam mencegah pembentukan batu empedu.
Antioksidan dikenal memiliki peran penting dalam melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan oksidatif, yang disebabkan oleh radikal bebas. Penelitian menunjukkan bahwa radikal bebas dapat berkontribusi pada pembentukan batu empedu melalui berbagai mekanisme. Artikel ini akan mengupas lebih dalam tentang bagaimana antioksidan dapat membantu mencegah batu empedu serta sumber makanan yang kaya akan antioksidan yang dapat dimasukkan dalam diet harian. Lanjutkan membaca →